Bodega Tisalaya

Bodega Tisalaya es un proyecto familiar de Miguel Morales Morín situado en Tinajo, Lanzarote. Su origen está ligado a la tradición vitícola de la isla y al trabajo con parcelas de la familia. La elaboración artesanal y la apuesta por vinos con capacidad de guarda definen su propuesta. Dentro de su gama conviven un blanco elaborado únicamente con diego y dos referencias bajo el nombre de La Vegueta, con un perfil más fresco y frutal.

El viñedo familiar se reparte entre las parcelas Tisalaya y Juan Bello, en el entorno del Parque Nacional de Timanfaya y del Parque Natural de Los Volcanes. El paisaje volcánico y un clima árido, seco y ventoso forman el marco de este proyecto. Entre sus plantaciones hay cepas viejas de diego, destinadas al blanco Tisalaya, y listán negro plantada a pie franco, que se emplea en La Vegueta Tinto.

Tisalaya es un blanco seco monovarietal de diego cuya elaboración incluye diez meses de crianza sobre lías. Esa crianza contribuye a su volumen en boca, mientras que en su perfil aparecen notas cítricas. La Vegueta Blanco combina diego y malvasía volcánica mediante el ensamblaje de vinos de ambas variedades. La Vegueta Tinto, por su parte, se elabora con listán negro. Las dos referencias de La Vegueta comparten la búsqueda de una expresión fresca y frutal.