En La Geria las vides crecen en hoyos excavados en la ceniza volcánica, cada una protegida del viento por un pequeño muro de piedra. Es uno de los paisajes más fotografiados de la isla, y varias bodegas abren sus puertas para catas y visitas.
Aquí tienes las 15 bodegas de la isla que admiten visitas, con lo que ofrece cada una, su precio y cómo reservar. Si quieres encadenar varias en un día, mira la ruta por las bodegas de La Geria.
Viñas en hoyos de ceniza
En Lanzarote, la viña se cultiva en enarenado: una capa de lapilli o picón volcánico cubre el suelo donde crecen las cepas. Esta cobertura favorece la infiltración de la lluvia, reduce la evaporación y ayuda a mantener estable la temperatura del terreno. La ceniza volcánica también retiene agua del rocío, una aportación importante en una isla donde la precipitación media anual es inferior a 150 mm.
El espesor del picón condiciona la forma de plantar. En La Geria, donde la capa puede alcanzar los tres metros, se utilizan hoyos y la separación entre cepas puede llegar a cuatro metros, por lo que la densidad de plantación es menor que en otras zonas. En Tinajo y Haría se emplean zanjas, situadas en el perímetro o extendidas por la parcela. La distancia aproximada entre cepas es de un metro y medio en Tinajo y de entre un metro y medio y dos metros en el norte. La vendimia se hace a mano, sin mecanización, y la recogida se ajusta a la capacidad de las bodegas para recibir la uva y preservar su calidad.