Bodega Vulcano de Lanzarote

Bodega Vulcano de Lanzarote es un proyecto familiar con sede en Tías, fundado en enero de 2009 e incorporado a la D.O. Lanzarote en octubre de ese año. Su origen está ligado al trabajo de unas viñas recibidas de generaciones anteriores. La bodega centra su actividad en partidas pequeñas y en vinos jóvenes, con un perfil que busca destacar la fruta y la frescura.

Su viñedo se encuentra en Masdache, dentro del municipio de Tías. El cultivo se realiza con un importante componente manual, en hoyos cubiertos de arena volcánica que ayudan a proteger las plantas del viento y a conservar la humedad. La malvasía volcánica es la variedad principal de sus blancos. En la elaboración, Vulcano dispone de un banco de mosto conservado a baja temperatura: este sistema permite mantener distintas partidas y realizar fermentaciones en varios momentos del año, en lugar de concentrar toda la producción en una sola elaboración.

La gama incluye el Vulcano Malvasía Volcánica Seco y una versión Roble de esta misma variedad. El Blanco Semidulce combina malvasía volcánica y moscatel de Alejandría, mientras que el dulce Vulcano Dolce se elabora con moscatel de Alejandría. También produce Vijariego Blanco y un Blanc de Noirs de listán negro. La línea Liquen reúne dos blancos ecológicos, uno de malvasía volcánica y otro de diego. La oferta recoge así distintas variedades y estilos, aunque los vinos jóvenes tienen un papel central en la bodega.

Si quieres probar sus vinos, la tienda del centro de Tías ofrece degustación y compra. La bodega urbana no está abierta a visitas ordinarias, pero el Tour Vulcano permite conocer el viñedo de Masdache y después las instalaciones de elaboración en Tías. La actividad se realiza en grupos de hasta ocho personas y termina con una cata guiada de cuatro vinos acompañada de queso de cabra de Lanzarote. Para participar, puedes reservar el tour y consultar sus puntos de encuentro.