Blanco · Barrica de roble francés
Vulcano Vijariego Blanco
de Bodega Vulcano de Lanzarote
Vulcano Vijariego Blanco es un blanco de Lanzarote de producción limitada, con aromas de melón muy maduro y especias de roble francés.
Vulcano Vijariego Blanco es un vino de Bodega Vulcano de Lanzarote, situada en Tías, con viñedo en Masdache. Está elaborado íntegramente con Vijariego blanco y cuenta con una producción limitada a 3.500 botellas de 75 cl. La variedad es la única uva que interviene en este blanco, cuyo perfil aromático incorpora también notas de roble francés.
En la copa presenta un tono amarillo pajizo y un aspecto brillante. En nariz, el melón muy maduro comparte protagonismo con los recuerdos especiados de clavo y canela asociados a la barrica. La temperatura de servicio recomendada es de 11 °C. Para acompañarlo en la mesa, la propuesta se centra en pescados azules y ahumados. Se comercializa por 24 euros la botella y contiene sulfitos.
Nota de cata
A la vista muestra un amarillo pajizo brillante. En nariz destacan los aromas de melón muy maduro, junto con matices de clavo y canela vinculados al roble francés.
Maridaje
Pescados azules y ahumados.
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