Blanco · Seco
Lágrima de Malvasía Blanco Seco
Lágrima de Malvasía Blanco Seco es un monovarietal de malvasía volcánica, con aromas frutales y florales, boca cremosa y final largo.
Lágrima de Malvasía Blanco Seco es un blanco de la D.O. Lanzarote elaborado exclusivamente con malvasía volcánica. La bodega se encuentra en Los Mármoles, en Arrecife. Su graduación alcohólica es de 13,5 % vol. y su estilo combina el carácter seco con una expresión aromática de fruta, cítricos y flores blancas.
La uva se recoge a mano durante la segunda y la tercera semana de agosto. Tras la vendimia, se lleva en cajas hasta la bodega, con un traslado que dura apenas unos minutos. La elaboración incluye una fermentación controlada orientada a potenciar los aromas del vino y su complejidad en nariz y boca.
En el paladar destaca por su textura cremosa, su intensidad y la persistencia del final. Se recomienda servirlo entre 6 y 8 °C. Lágrima de Malvasía Blanco Seco recibió la Medalla de Oro en Virtus 2025.
Nota de cata
Amarillo pajizo con reflejos verdes. En nariz reúne notas de mango, maracuyá y melocotón, junto a matices cítricos y florales de azahar. En boca muestra una textura cremosa, intensidad y un final persistente.
Maridaje
Pescados con salsa o preparados al horno, quesos frescos y semicurados.
Premios y puntuaciones
- Medalla de Oro · Virtus 2025Fuente
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