Rubicón Seco

Rubicón Seco es un vino blanco de Bodegas Rubicón, situada en La Geria, en el municipio de Yaiza. Está amparado por la DO Lanzarote y forma parte de la gama de vinos jóvenes de la bodega. Se elabora exclusivamente con Malvasía, la uva autóctona que define este vino. La vendimia se realiza a mano y las uvas se seleccionan antes de la elaboración.

Su estilo es seco y fresco, con un perfil aromático que combina fruta tropical con notas minerales y salinas intensas. La papaya y el mango destacan entre sus aromas. En boca mantiene el carácter frutal, acompañado de una acidez viva que refuerza la sensación de frescura. El final es largo y persistente: no solo destaca por su frescor, sino también por la continuidad de sus sabores.

Nota de cata

De color amarillo con reflejos verdosos. En nariz presenta un marcado carácter mineral y salino, junto a aromas tropicales de papaya y mango. En boca es muy fresco y frutal, con acidez viva y un final largo y persistente.