Tinto · Vino de parcela
Althay Avelina
de Casa Althay
Althay Avelina es un tinto de parcela de La Geria, con listán negro de parras centenarias y crianza en hormigón y roble francés.
Althay Avelina 2023 es un tinto de Casa Althay elaborado con listán negro. Procede de una parcela situada en La Geria, en el municipio de Yaiza, donde las parras centenarias se cultivan mediante el sistema de plantación en enarenado. Su carácter de vino de parcela vincula esta referencia a un viñedo concreto, con la variedad y la antigüedad de las plantas como rasgos destacados de su origen.
En la elaboración, las uvas se desgranan a mano y la fermentación se produce de forma espontánea. La crianza combina recipientes de hormigón con barricas de roble francés de 500 litros. El vino no se clarifica ni se filtra. La producción indicada para esta añada es de 2.500 botellas, una cifra que completa el perfil de este tinto de parcela.
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