Blanco · Crianza en fudre
Stratvs Diego
Stratvs Diego es un blanco de uva Diego criado en fudre de roble francés, con textura untuosa, aromas frutales y matices salinos.
Stratvs Diego, presentado también como Diego a Secas, es un blanco elaborado con la variedad Diego por Bodega Stratvs, situada en La Geria, en Uga, dentro del municipio de Yaiza. Su origen se enmarca en el paisaje volcánico de Lanzarote, donde el suelo, el clima subdesértico y los alisios forman parte del entorno que caracteriza los vinos de la bodega.
La elaboración incluye una crianza en fudre de roble francés, que deja recuerdos de vainilla y matices tostados sin desplazar el perfil frutal. Combina aromas de frutas blancas y tropicales con apuntes de anís. En el paladar, la textura untuosa convive con una acidez integrada y sensaciones frescas. Los matices florales y cítricos completan un perfil en el que también aparecen notas salinas y minerales, vinculadas a su origen volcánico.
Nota de cata
En nariz aparecen frutas blancas y tropicales, con apuntes anisados y un fondo de vainilla asociado a la crianza. En boca tiene una textura untuosa, sostenida por una acidez bien integrada. Se perciben matices florales, cítricos y ligeramente tostados, junto con notas salinas y minerales.
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